ハイブリッド茶カテキン
特許取得の独自製法でポリフェノールの渋み・苦味を低減。
ポリフェノールの健康効果はそのままに
さまざまな食品やサプリへの応用が可能です。
ハイブリッド茶カテキンの特長
茶カテキンを含む各種ポリフェノールの渋み・苦味を低減！
当社独自の蚕白結合処理により、コーティングによらないマトリックス粉末として、
無渋味化と胃にやさしいカテキンを実現。
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渋み・苦味の少ないポリフェノール
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腸で溶けるから胃にやさしい
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ポリフェノールの含有量を調整可能
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各種タンパク質との複合体の特許取得製法
ポリフェノールの
渋みを抑えた
胃にやさしい原料
ポリフェノールは、苦味・渋みがとても強く、味が苦手な方が多い原料です。また、胃が荒れやすいため、飲みたくても飲めない方が多いという悩みを解決しました。
一般食品への使用にも
抜群！
添加すると味にコクがでて、賞味期限の延長も可能です。例えば、パン、ケーキに加えるとスポンジ生地がふんわりと仕上がります。うどん、そばは、もちがよく、食味の劣化を抑えます。（当社比）
基本情報
カテキン独特の苦み・渋みの低減を可能にした、難水溶性カテキン。
味がマイルドで胃も荒らしにくく、今まで多量にカテキンを摂取したくても出来なかった悩みを改善。
